网站首页 | 燕山简介 | 燕山住宿 | 燕山饮食 | 会议及宴会 | 燕山康娱 | 预订中心 | 特惠活动 | 人才招聘 | 联系我们
 
燕山大酒店饮食部举办厨师技能考核
发布日期(2012-10-22)
 
    为了提高菜品品质,提高厨师的制作技能,在后厨营造热爱学习、崇尚技能的氛围,每季度酒店都对灶岗人员进行考核练兵。日前进行今年三季度的考核,考核分专业理论知识和实践操作考核两大部分,理论考核包括专业知识、 知识、营养卫生、食品安全等方面;实践操作考核包括创新菜品、指定菜品、自选菜品三方面,要求在规定的时间完成。共有十余位厨师参加了考核。(图为厨师在精心雕刻菜品)

 
 
该信息被查阅 1123次 
网站首页 | 燕山简介 | 燕山住宿 | 燕山饮食 | 会议及宴会 | 燕山康娱 | 预订中心 | 特惠活动 | 人才招聘 | 联系我们
  燕山大酒店
地址:河北省石家庄市裕华西路40号燕山大酒店 邮政编码:050000
总机:0311-87012233 传真:0311-87017788
Copyright © 2010 by 燕山大酒店 电脑部